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高雄翰品旅店即日起推海味摒挡冠军菜

sunbet官网 社会 2019-10-02 11 0
史博馆藏毕卡索版画 即日起线上展

国立历史博物馆(史博馆)馆藏的4件毕卡索版画,即日起在官网开辟有馆藏毕卡索版画专页,以线上展览方式先让民众一睹为快。


高雄市政府海洋局为推行高雄海味,于日前举行「2019高雄海味摒挡大赛」,约请高雄着名餐饮饭铺主厨发挥创意用海洋五宝限制鱼食材入菜,经由猛烈竞赛后,由翰品旅店勇夺冠军,为让老饕也能品味鲜味,饭铺克日起在梦时期品中信茶肆推出冠军摒挡。

海洋局主理的摒挡大赛,以高雄海味五宝鲔鱼、鱿鱼、秋刀鱼、石斑鱼与虱目鱼为食材。取得第一名的翰品旅店以这五种鱼各设想五道摒挡。因为此次的竞赛是连系饭铺三家餐厅主厨的精深厨艺,包括本馆的品日料、港都茶肆以及馆外餐饮品中信茶肆,所以以上这三家餐厅离别能够吃到一至二道的冠军菜。想一次品味五道冠军摒挡的公众,克日起位于梦时期八楼的品中信茶肆就推出完全的五道摒挡,让老饕一次满足味蕾。

饭铺业者说,冠军菜是采纳高雄五宝与在地蔬果,融会传统与立异手段打造的在地优良海鲜摒挡,有元宝秋刀覆蛋衣(4入)180元、芋香海味石斑580元、鲔鱼佐旺来豆酱480元、玉荷蕉香鱿鱼卷(3卷)270元、复刻虱目鱼燥饭120元,上述价钱需加收一成服务费。

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元宝秋刀覆蛋衣是应用高雄五宝中的秋刀鱼佐以高雄在地蔬果包括菱角泥、酪梨等食材,最上方再以蛋衣包覆,融会传统与立异手段。复刻虱目鱼燥饭则将鱼肚、鱼身炸过,鱼肚调味下去卤收汁,鱼身炸到酥脆做鱼松,另将鱼肚粒、小黄瓜、蕃茄、青木瓜置于白饭上跟荷包蛋,末了撒上鱼松,鱼块吸足酱香,吃起来满嘴喷香。

高雄是海洋都会,渔业资源相称雄厚及多元化,因而海鲜是高雄很主要的元素。此次将得奖菜色列入餐饮菜单中贩售,就是要让消费者都可享用在地最优良汹涌的海鲜摒挡。五宝入菜摒挡已正式贩售,克日起至11月30日止,只需至梦时期八楼品中信茶肆享用海味冠军名菜可享九折优惠,另赠予鱼外型铅笔袋一只,赠完为止。

 
原文衔接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191001003549-260405
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