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症结2分钟撼动你对炸鸡的欲望

sunbet官网 社会 2019-02-16 83 0
 

饮食掌握是减重公众的大难关,特别当你经由盐酥鸡或鸡排摊贩时,阵阵香气扑鼻而来,着实使人不克不及自休,而这实在也是很多餐饮业者的惯用手法,你也许会以为再继承闻下去,会更难以招架渣滓食品的引诱,但事实上,依据最新研讨发明,闻久一点,反而能资助你招架欲望。

美国南佛罗里达大学(University of South Florida)研讨团队宣布一项研讨,讨论“情况气息”(Ambient scent)对公众在食品挑选和购置上的影响。研讨发明,受试者在闻渣滓食品香味凌驾两分钟以后,反而会挑选对照康健的食品。

介入研讨的行销学传授比斯瓦斯(Dipayan Biswas)透露表现,情况中的香味能够有助抑止对渣滓食品的欲望,食品香味能够刺激感官,相较直接限定更能影响公众对食品的挑选。

在一系列试验中,研讨人员一次又一次地发明,那些闻到高热量食品的受试者,实际上比那些闻到康健食品的人更不会挑选或购置渣滓食品。研讨人员将披萨的香味漫衍到一个门生自助餐厅时,当天卖出了21%的不康健食品,像是薯条、热狗和炸鸡;另外一天则是漫衍苹果香味,当天却卖出了近40%的不康健食品。

研讨发明,公众延续暴露在高热量食品的香味中凌驾2分钟,大脑就会觉得知足,纵然没吃高热量食品,大脑也能发生知足感。研讨人员透露表现,这是由于高热量食品香味已知足大脑中的嘉奖回路,反而有助于减少吃渣滓食品的欲望。

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列出“可食清单” 有助减肥胜利

很多人在面临饮食掌握时,老是想着不克不及吃鲜味的炸鸡、披萨和甜食饮料等,光想到就使人以为郁闷懊丧,但实在你应当换个角度思索。美国贝勒大学(Baylor University)曾宣布一项研讨指出,列出本身可接受、喜欢吃的康健食品,比列出一张“渣滓食品”清单更能胜利减肥。这项研讨宣布在「心理学与行销(Psychology&Marketing)」期刊。

每个人对食品的自制力有高有低,会影响可否将热量掌握在公道局限,杀青减重目的。这项研讨共542人列入,科学家剖析他们写下的减肥设计,发明自制力低的人,倾向于一直正告本身甚么不克不及碰,但末了却不由得破戒偷吃;相反地,高自制力的人则会把注意力放在本身心理上不会抗拒、能够放入三餐食谱的康健食品(比方喜欢吃的某些蔬菜)上。

介入研讨的美国贝勒大学行销学系助理传授大卫(Meredith E. David)发起公众,下次决定要热量掌握、饮食掌握减重时,应当把专注力放在那些你爱吃又康健的食品。

“自行制定『谢绝坏食品』划定规矩,末了减肥经常以失利结束。”大卫指出。


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